Ekologiskt

  • Tomatodling i industriell symbios minskar klimatpåverkan

    Publicerad 21-03-2013 | inga kommentarer

    Tomatodling i industriell symbios minskar klimatpåverkan

    Kopplingen mellan mat och klimat är något som livsmedelsbranschen tar på allvar. Produktion och konsumtion av livsmedel ger utsläpp av växthusgaser i hela kedjan från åkermarken, eller växthuset, till matbordet. ”För oss är klimat- och miljöfrågorna viktiga och något som ingår i vår strategi”, säger Thomas Lilja, som är VD för det familjeägda företaget Elleholms tomatodling AB i Mörrum i Blekinge. Bolaget är näst störst i Sverige på tomatodling och ett praktiskt exempel på industriell symbios (se faktaruta). Spillvärme från massabruk ”Våra växthus motsvarar en yta på närmare tio fotbollsplaner och med en odlingssäsong på 10 månader är det klart att det går åt en hel del energi för uppvärmning”, konstaterar Thomas Lilja. ”Energi till uppvärmningen…

  • Säkrare mat från jord till bord

    Publicerad 08-02-2013 | inga kommentarer

    Säkrare mat från jord till bord

    Att ha tillgång till säker mat är ett grundläggande krav från konsumenter över hela världen, men i ett globaliserat samhälle har livsmedelsprodukternas resa från jord till bord blivit alltmer komplex. Nya matvanor har resulterat i förändrade mönster i produktion, distribution och förvaring av livsmedel och kemiska ämnen och mikroorganismer kan orsaka föroreningar i flera steg av kedjan. Vi talar här om bekämpningsmedel, tungmetaller, mikroorganismer, kemiska ämnen som läcker från förpackningsmaterial och andra oönskade föroreningar. Ett annat problemområde är den manipulation av livsmedel som förekommer och där otillåtna ämnen tillsätts för att dryga ut produkten, minska produktionskostnaden eller av andra skäl. Ett välkänt exempel är det kemiska ämnet…

  • Ett bubblande företag

    Publicerad 28-01-2013 | 1 kommentar

    Ett bubblande företag

    Hos Simris Alg kan man tala om en bubblande verksamhet. Fredrika Gullfot och hennes kollegor odlar nämligen alger. Tvåtusen kvadratmeter övergivna växthus i Hammenhög i Skåne har omvandlats från odling av blommor och andra växter till produktion av encelliga alger. ”Vi odlar algerna i ett stort antal fem centimeter breda glasrör. Algerna behöver ljus, koldioxid, lite näringsämnen, samt naturligtvis vatten”, konstaterar Fredrika, som är vd för bolaget. ”Genom att odla i glasrör optimerar vi tillgången till ljus och bubblandet uppkommer då vi leder in luft i rören. Vår algfarm är den första i sitt slag i Sverige, men utomlands är odling för framställning av algolja betydande”, fortsätter Fredrika. ”Under svenska förhållanden ger alger faktiskt 22 gånger mer…

  • Miljöanpassade hudvårdsprodukter vinner marknad

    Publicerad 29-03-2012 | inga kommentarer

    Miljöanpassade hudvårdsprodukter vinner marknad

    I allmänhet tänker vi inte på huden som ett av kroppens största organ, men den är faktiskt störst och utgör ungefär 16 procent av vår kroppsvikt. Huden har många funktioner och skyddar bland annat mot påverkan utifrån, exempelvis stötar, kemiska ämnen, mikroorganismer, ultraviolett strålning, värme och kyla. Den är också viktig i kroppens temperaturreglering och i huden finns viktiga sinnesorgan för känseln. Huden har enastående förmåga att vårda sig själv och reparera skavanker, vilket är en grundläggande förutsättning för att vi ska kunna överleva i en tuff omvärld. Många av oss väljer att använda hudvårdsprodukter för att förstärka det naturliga skyddet och öka känslan av komfort och välbehag. Hud- och skönhetsvårdprodukter som tillverkas av naturliga…

  • Bra affärer och bättre miljö med ekologiska skor

    Publicerad 04-09-2011 | inga kommentarer

    Bra affärer och bättre miljö med ekologiska skor

    I Sverige handlar vi kläder och skor för cirka 75 miljarder kronor om året. Våra kunskaper om produkternas påverkan på miljö och hälsa är i många fall begränsade. Visst har vi kanske hört talas om att kläder och skor kan innehålla olika kemiska ämnen, och ibland tillverkas med risker för människor och miljö, men steget till att bli en miljömedveten konsument kan ändå vara långt. Textil- och skobranschen visar ett ökande intresse för frågor som rör miljö och socialt ansvar. Ett företag som hittat en nisch med miljöanpassade barnskor är Skofabriken Kavat i Kumla. Företaget startades 1945 och har tillverkat klassiska barnskor i närmare 65 år. ”För några år sedan satsade vi på ett ekologiskt sortiment av barnskor”, säger Anders Folkö, som är VD för…

  • Gammal återvinningsmetod får nytt liv
    Ska en tekniskt avancerad process beskrivas på ett enkelt sätt kan gummitillverkning liknas vid att baka bullar. Gummipolymerer, mjukgörare…
  • Vertikalt växthus jordbruk mitt i staden
    Plantagon hoppas kunna etablera livsmedelsproduktion på ett hustak i dina kvarter. Det svenska företaget riktar in sig på att kommersialisera…
  • Patent på ”ekologiskt gummi”
    Vart tar alla gamla bildäck vägen? Innan vi svarar på frågan kan det vara intressant att ta reda på vad ett gummidäck innehåller.…
  • Ekologiska varor och miljömärkning
    Den ursprungliga metoden att förse oss människor med mat var ekologisk odling. Under historiens lopp har mycket av det ”ekologiska”…
  • Hållbara förpackningsmaterial
    Engångsartiklar och förpackningar används överallt i samhället. Vi förväntar oss att de ska vara hållbara och skydda andra produkter,…