LIVSMEDEL — Miljönytta – Bättre för miljön. Bättre för affärerna

Våra livsmedel påverkar miljön både direkt och indirekt när de produceras och transporteras. Miljön berörs av aktiviteter i butikerna och genom avfallet som uppstår i konsumtionskedjan. Det händer mycket på miljöområdet även inom livsmedelsbranschen. Hur grödorna odlas, hur de förpackas, transporteras och hanteras har stor betydelse för livsmedlens miljöpåverkan.

Energieffektiv vattenrening med ozon
Vatten är en förutsättning för allt liv på jorden men tillgången och kvaliteten på vattnet varierar betydligt mellan olika delar av världen. Även i områden med stor tillgång till vatten av god kvalitet kan det uppstå situationer som vänder upp och ner på tillvaron för befolkningen. Ett exempel är utbrottet under 2010 av mikroorganismen Cryptosporidium i dricksvattnet i Östersund.…
Skruvkork av bioplast
Bioplaster är plaster som har sitt ursprung i biobaserade råvaror, eller som har egenskaper som gör dem biologiskt nedbrytbara. Bioplaster kan alltså göra miljönytta på flera sätt och på Miljönytta hittar du ett antal artiklar som handlar om båda typerna av bioplaster. Läs exempelvis om ”Förnybart barriärmaterial för livsmedelsindustrin” och ”Samma plast – fast med annorlunda…
Att spara några gram här och där ger miljönytta
Att minska vikten med några gram, eller att helt byta material och formgivning, är åtgärder som kan ge betydande miljövinster. Detta gäller exempelvis konsumentprodukter som säljs i stora volymer och det är faktiskt aldrig försent att miljöanpassa en produkt eller förpackning. Storsäljande läkemedelslock ”I 30 år har vår storsäljare av lock för läkemedelsförpackningar varit en…
Innovativa former med nytt förpackningsmaterial
Förpackningar skyddar, bevarar och marknadsför olika varor. Inom de flesta branscher ställer man därför höga krav på förpackningarnas tekniska egenskaper, kvalitet och känsla. Som konsument kan man ibland bli lite bekymrad över alla de förpackningsmaterial man bär hem och som förr eller senare hamnar i soppåsen. Utvecklingen inom förpackningsområdet går emellertid fort och frågor…
Vertikalt växthus jordbruk mitt i staden
Plantagon hoppas kunna etablera livsmedelsproduktion på ett hustak i dina kvarter. Det svenska företaget riktar in sig på att kommersialisera ett vertikalt växthus som är utformat för att kunna maximera avkastningen samtidigt som produktionskedjan kommer närmare konsumenterna. Vissa beräkningar anger att så mycket som 80 procent av världens odlingsbara ytor redan upptagits för jordbruk.…
Restaurangavfall blir energi
Vad har slam från ett avloppsreningsverk, gödsel från ett kostall, hushållsavfall, processavfall från en livsmedelsindustri och matavfall…
Skippad plöjning minskar övergödning
Ökade skördar, minskat kväveläckage och kraftigt reducerad dieselförbrukning. Det är i bästa fallet fördelarna med att låta plogen…
Ekologiska produkter direkt till dörren
Våren 2009 nominerades Anette Dieng på företaget Ekolådan som en av de fyra slutkandidaterna till ”Utmärkt miljöledarskap”.…
Komposterbara bärkassar
I staden San Fransisco och i ett antal andra städer runt om i världen är det numera förbjudet att använda bärkassar av plast. På…
Förnyelsebart barriärmaterial för livsmedelsindustrin
Känsliga livsmedel som exempelvis mejeri- och bageriprodukter, kaffe, snacks och juice behöver skyddas från syret i den omgivande luften.…
Ljus som växter gillar
Klorofyll ger växten dess gröna färg och har en central roll i fotosyntesen. Klorofyllmolekylen är en del av ett antennsystem som fångar…
Rening av dricksvatten med solenergi
Mer än en miljard människor har i dag inte tillgång till rent dricksvatten. Ett resultat av detta är att många barn under fem års…
Härtappat vatten gör stor skillnad
Många stora idéer är faktiskt inte en unik idé, utan två idéer som kombineras på ett oväntat sätt. Det var två kunskaper som förenades…
Ekologiska varor och miljömärkning
Den ursprungliga metoden att förse oss människor med mat var ekologisk odling. Under historiens lopp har mycket av det ”ekologiska”…
Naturligt sätt att bevara brödet färskt
Den samiska visthusboden njallan är ett exempel där norrländsk kyla i århundraden använts för att hålla mat färsk. Samernas tradition…