Smart grilltändare gör maten godare

Kemikalieinspektionen har räknat ut att vi bara i Sverige under 2005 gjorde av med ca 4000 ton tändvätska (vilket motsvarar 4 miljoner flaskor) samt tändkuber (koncentrerad tändvätska) och engångsgrillar (preparerade med tändvätska). Då ska man ha i minne att Sverige har både liten folkmängd och kort grillsäsong. Tändvätska är i nio fall av tio petroleumbaserad. Förbränning av sådan tändvätska bidrar alltså till att öka halterna av växthusgaser i atmosfären.

Varje gång kolgrillen ska tändas måste tillräckligt med tändvätska tillföras för att kolen ska bringas att glöda ordentligt. Samtidigt få man inte ta för mycket eftersom risken då är stor att det man ska grilla tar smak av tändvätskan.

Tändvätskan är en ganska farlig kemikalie. Varje år skadas flera hundra barn av att ha fått i sig tändvätska i samband med grillning. Alla som har barn vet att det inte finns någonting som heter barnsäkra förpackningar och kemikalieinspektionen uppmanar till stor försiktighet.

Flera sorters tändvätska innehåller paraffin (paraffin är en petroleumbaserad produkt) och bidrar till bildning av marknära ozon, vilket är skadligt för växter och djur.

Oförbrända rester av tändvätska är hälsovådliga. Även om man hanterar tändvätskan efter konstens alla regler måste man ändå räkna med risken att exponeras för en viss mängd polyaromatiska kolväten som är cancer- och allergiframkallande.

Dessa problem tröttnade Richard Looft på och bestämde sig för att göra något åt saken. Där började också en riktig entreprenörshistoria. Med en hel del eget experimenterande, en slaktad brödrost och en omkopplad dammsugare som blåser istället för suger, lyckades Richard utveckla en teknik som gör det enkelt att tända en perfekt grillkolsbädd.

När själva grundfunktionaliteten var utprovad och färdig fick en professionell designbyrå i uppdrag att formge produkten och för sammansättningen kontrakteras en tillverkare i Kina med mycket erfarenhet av tillverkning av liknande produkter med mycket hög kvalitet.

Att få ut en ny produkt på marknaden kräver en insats utöver det vanliga. Med stort engagemang och okonventionella metoder kom till slut LOOFTLIGHTER in på de viktiga försäljningsställena. Efter att försökt få till ett möte med ROOM på kungsholmen i Stockholm utan resultat, så tog Richard Looft helt enkelt med sig sin grill och sin uppfinning och ställde sig utanför butiken, ringde in till butiksägaren och berättade att var där nu och att demonstrationen bara skulle ta 60 sekunder. ROOM köpte 50 exemplar direkt och på den vägen är det.

Numera finns LOOFTLIGHTER att köpa i ett hundratal butiker, bland annat NK, Plantagen, K-Rauta, ICA Maxi, COOP, OKQ8, Järnia mm.

Looft Industries AB har hela tiden haft målet att sälja produkten på export. LOOFTLIGHTER är både en grilltändare och en braständare och passar överallt i världen där man grillar eller tänder en öppen spis.

Artikeln publicerad i april 2009

Fakta om Looft Industries AB

  • Startade 2005
  • Omsatte 2007 SEK 2 771 000:-
  • Antal anställda 2
  • 50.000 sålda Looftlighters hittills
  • Looft Industries har försäljning i 15 länder.

Richard Looft's enkla kycklingklubbor

Jag tar en förpackning kycklingben, gör ett litet hål i plasten på förpackningen, häller i lite soja och olja, håller för hålet med fingret och skakar förpackningen. Sen lägger jag en hög med kol i ena sidan av grillen. Nuddar kolen med LOOFTLIGHTER, drar undan den några centimeter när det börjar gnistra och fortsätter mot samma punkt i kolhögen 3-4 minuter tills kolen har blivit grå och grillfärdig. Jag lägger kycklingklubborna bredvid den glödande kolhögen (alltså inte ovanför kolen) och lägger på locket på grillen (viktigt att ventilerna i botten och i toppen av grillen är öppna så att luften kan komma in, annars dör glöden). Sen går jag därifrån i 40 minuter och dukar och ordnar med resten av maten. Sen är det bara att äta!

Richard Looft's kol-skola

En sak jag lärt mig när jag grillat är skillnaden mellan kol och briketter. Briketter är pulveriserad kol som tryckts ihop med någon form av bindemedel, vanligen majsstärkelse (det är alltså bindemedlet som gör att briketterna ryker). Beroende på hur hårt man trycker ihop briketterna så tar de olika tid att tända och få grillklara. Med vanligt kol tar det med LOOFTLIGHTER 3-4 minuter att få en perfekt glödbädd och med briketter tar det 4-5 minuter. Det finns briketter som är extremt täta (som tex Webers) och då tar det kanske 7 minuter att få dem grillklara med LOOFTLIGHTER.

Inga kommentarer ännu.